Maison Colibri : la créatrice des madeleines personnalisables
Maison Colibri est un fabricant français de madeleines et de gâteaux. Depuis 120 ans, la marque met tout son savoir-faire au service de la pâtisserie française traditionnelle pour la rendre encore plus gourmande. Découvrez toute l’histoire de la Maison Colibri, la créatrice des madeleines personnalisables.
Maison Colibri : entre tradition et innovation
La création de la Maison Colibri remonte à plus de 120 ans déjà. C’est en Charente-Maritime, dans la commune de Pons, que la Maison Colibri a vu le jour.
Tout commence avec l’ouverture de la biscuiterie Sire de Pons en 1896. Les madeleines y sont alors fabriquées à la main et commercialisées à la sortie de la gare.
En 1922, un boulanger ouvre une nouvelle biscuiterie nommée Petit Colibri. Son magasin rencontre un franc succès et rachète alors Sire de Pons quelques années plus tard.
Un industriel rachète à son tour la société en 1946 et emploie environ 20 personnes qui sont notamment chargées d’expédier les madeleines aux clients. En 1965, la construction d’une nouvelle usine donne lieu à l’automatisation de la production.
Au fil des ans, la biscuiterie se développe de plus en plus et de nombreux groupes industriels investissent dans la marque. Les salariés de la Maison Colibri sont désormais plus de 300 pour assurer le développement de la marque à travers toute la France.
Les engagements de la Maison Colibri
La Maison Colibri se distingue sur le marché de la pâtisserie par ses 120 ans de savoir-faire, ainsi que par ses engagements.
La marque vous aide à manger de bons produits en sélectionnant des ingrédients de qualité pour toutes ses recettes de madeleines et autres gâteaux.
Maison Colibri vous donne l’occasion de manger français en choisissant des ingrédients locaux, tels que le sel fin de l’île de Ré, le beurre Charentes-Poitou AOP, ou encore de la farine issue de l’hexagone.
Toujours dans le respect de la tradition pâtissière, la Maison Colibri s’engage aussi à vous surprendre en vous proposant des madeleines revisitées. En réinventant la traditionnelle madeleine, la marque crée la surprise avec des produits résolument gourmands !
Enfin, la Maison Colibri mise avant tout sur la gourmandise et vous invite à remettre du plaisir dans votre quotidien, en cédant à la tentation.
Les produits incontournables de la Maison Colibri
La Maison Colibri propose aussi bien des madeleines traditionnelles, que des recettes originales, afin de plaire à tous les gourmands.
Parmi les classiques, vous pouvez ainsi retrouver la madeleine pur beurre de la Maison Colibri. Cette madeleine nature au beurre AOP Charentes-Poitou, sans colorant ni arôme artificiel, vous fera forcément fondre de plaisir.
Pour ceux qui aiment l’originalité, craquez pour la madeleine sirop d’érable et noix de pécan, celle à la pistache, ou bien celle à la framboise.
Les plus gourmands vont quant à eux fondre pour la madeleine noisette coque chocolat au lait ou coque chocolat noir. L’épaisse coque en chocolat des madeleines Maison Colibri moulée à la main a d’ailleurs fait l’objet d’un dépôt, afin de préserver cette recette unique et propre à la marque.
Sachez qu’il est également possible de personnaliser vos madeleines en composant votre propre recette. Choisissez votre base de madeleine, un topping et un type de coque en chocolat (lait ou noir). Il vous reste ensuite à sélectionner le design de la boîte qui contiendra vos madeleines et de renseigner un message qui sera alors gravé sur le couvercle. Voilà une idée de cadeau à la fois originale et personnalisable, à offrir pour toutes les occasions !
Enfin, vous pourrez aussi goûter aux différents cakes de la Maison Colibri (Vanille, Chocolat Noix, Poire Caramel), à leur financier aux amandes et à leurs chocoboom bio (carrés de chocolat associés à un biscuit moelleux). Tous les produits Maison Colibri sont à retrouver sur leur boutique en ligne ou en magasin.