Charcuterie : une qualité supérieure avec les produits Fleury Michon

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En cuisinant, on peut réduire le sel sans renoncer au plaisir !
Fleury Michon s’est engagé dès 1999 à réduire la teneur en sel de ses produits, conformément aux recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS).
L’objectif Fleury Michon : proposer des produits tout aussi bons avec moins de sel, sans ajout d’arômes artificiels ou d’exhausteurs de goût.

Des résultats concrets

•    Dès 2002, Fleury Michon optimise ses teneurs en sel pour contribuer à cet objectif : l’entreprise est pionnière dans son secteur par le lancement de la première gamme de jambon à teneur réduite en sel de 25 %.
•    En 10 ans, Fleury Michon a réduit de 28 % la teneur en sel de ses plats cuisinés.
•    En 2011, Fleury Michon propose la 1ère gamme de plats cuisinés à teneur réduite en sel. Moins salés, ils sont riches en goût grâce aux bouillons « maison », aromates et épices.
La cuisine Bien-être : < 350 kcal, -25 % de sel, -3 % de matières grasses, sans conservateur, sans arôme, ni colorant artificiel.

•   Le 1er surimi à teneur réduite en sel de 25 % par rapport à la moyenne des produits du marché.
•    De 2009 à 2012, Fleury Michon s’engage auprès du PNNS à supprimer 40 tonnes de sel.

Les tours de main Fleury Michon
Remplacer le sel par des épices, fonds de sauce et bouillons « maison » !

Conseils pour manger moins salé
Cuisinez davantage avec des herbes et des épices : ail, échalote, ciboulette, aneth, basilic, menthe, coriandre, gingembre, cumin, jus de citron…, cela relèvera le goût de votre plat.

Ne placez pas la salière sur la table, cela évite le réflexe de saler systématique votre plat.

A l’apéritif, optez pour des tomates cerises ou des bâtonnets de légumes.
Goûter vos aliments avant de saler. Faites l’expérience pendant 4 à 5 semaines, vous constaterez que le goût du sel est réversible et vos habitudes changeront !

Le saviez-vous ?
Le programme national nutrition santé recommande réduire notre consommation de sel et de ne pas dépasser 6 à 8 gr / jour.

Pour connaitre la gamme complète de produits Fleury Michon avec moins de sel et de qualité supérieure (charcuterie, plats préparés etc.) , rendez-vous sur : www.fleurymichon.fr