Distribution de repas en restauration collective

Socamel vous propose de nombreuses solutions pour la distribution de repas en restauration collective, quelle que soit la nature de votre établissement . Vous recherchez des solutions de distribution restauration dans le respect des liaisons froides, chaudes ou surgelées, ne cherchez plus.

Plus de 60 ans d’expérience ont permis à Socamel de mettre son savoir-faire en matière de distribution de repas au service de nombreuses collectivités. En France et partout dans le monde. Les chariots de maintien et remise en température et autres équipements Socamel sont présents dans environ quarante pays tels que l’Allemagne, l’Australie, les Etats-Unis, le Brésil, …

Socamel Technologies a choisi la technique de l’air pulsé (également appelé thermoconvection) ce qui garantit une meilleur répartition de la température. Cette technique est courante dans la plupart des cuisines puisque les meilleurs réfrigérateurs fonctionnent avec du froid ventilé et bon nombre de fours sont équipés en chaleur tournante.

Distribution restauration collective : les produits Socamel

Pour les liaisons chaudes, un chariot de maintien en température (parfois appelé armoire chauffante) permet d’assurer la livraison des repas tout en garantissant l’hygiène et la qualité des denrées.

Pour les liaisons froides ou surgelées, Socamel a développé des gammes de chariots isothermes, réfrigérés et de remise en température qui permettent un respect total de la chaîne du froid, des cuisines aux consommateurs.

Différents type de chariots sont disponibles pour les établissements de toute taille : Socamel, votre spécialiste en restauration collective  www.socamel.fr.